Mpasi ikan kembung menjadi salah satu mpasi yang memiliki kandungan gizi terbaik untuk mendukung pertumbuhan si keci, karena ikan kembung kaya akan Omega-3 yang lebih banyak daripada ikan salmon apalagi jenis ikan laut untuk mpasi ini memiliki harga yang jauh lebih murah atau bisa dibilang terjangkau.
Bahan-bahan yang digunakan mpasi memang tidak boleh sembarangan yang akan berpengaruh terhadap kualitas rasa hingga kandungan gizinya yang harus diperhatikan dalam pemilihan bahan segar, cara pengolahannya serta juga tata cara menyajikannya yang tepat.
Nah untuk para ibu muda tidak perlu khawatir dalam menyajikan ikan kembung untuk mpasi, karena penjelasan berikut terdapat beberapa resep yang bisa dicoba untuk mpasi ikan kembung dengan kandungan gizi yang tinggi dan untuk itu mari simak penjelasan berikut!
3 Jenis Resep Mpasi Ikan Kembung
Resep mpasi dari kembung memang cukup banyak dan biasanya banyak dipadukan dengan berbagai macam sayuran lainnya, karena ikan mengandung berbagai macam gizi terbaik untuk mendukung masa pertumbuhan anak ditambah dengan sayuran yang bernutrisi membuat mpasi tersebut semakin sempurna dan berikut resep yang bisa dicoba yaitu:
Mpasi Ikan Kembung Untuk Usia 6 Bulan
Jenis mpasi yang pertama sebaiknya ikan kembung beserta sayurannya yang diolah dengan cara direbus atau dikukus, nah pada tahap awal mpasi ini berilah makanan yang padat tapi bisa disaring lalu dicairkan dengan Asi dan seperti resep berikut antara lain:
Bahan-bahan Mpasi:
- 1 potong fiet ikan kembung (ukuran telapak tangan baby)
- 2 sdm beras
- 1/2 tomat (buang bagian biji)
- 1 ruas jari wortel (diiris)
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 lembar daun jeruk
- 150 ml air
Cara Membuat Mpasi:
- Langkah pertama bersihkan semua bahan-bahan yang akan digunakan, nah untuk membersihkannya juga sangat disarankan menggunakan air yang mengalir.
- Setelah itu panci untuk memasaknya bebas dan bisa juga menggunakan panci khusus babysafe 10 in 1 steam cooker, karena penggunaan panci tersebut membuat masakan lebih aman.
- Lalu masukkan semua bahan dan tekan tombol COOK, nah masak kurang lebih 2 jam dan jika sudah matang jangan lupa buang bumbu harum seperti bawang serta daun jeruk.
- Haluskan sesuai tekstur bayi dan untuk usia 6 bulan bisa menggunakan blender untuk menghaluskannya, kamudian bagi 2 untuk makan siang dan sorenya.
- Setelah dibagi dua, untuk satu porsinya bisa disimpan dikulkas untuk makan sorenya dan untuk lemak bisa menambahkan oil atau keju.
- Mpasi ikan kembung tersebut sudah siap diberikan, selamat mencoba.
Mpasi Ikan Kembung Untuk Usia 7 Bulan
Pemberian ikan dalam campuran mpasi memiliki manfaat salah satunya dapat meningkatkan kecerdasan otak si kecil, karena kandungan omega-3 yang banyak daripada ikan salmon membuat pengolahan mpasi dari ikan laut jenis ini sangat populer dengan berbagai macam resep dan contohnya resep berikut:
Bahan-bahan Mpasi:
- 4 sdm beras
- 45 gram ikan kembung
- Kacang panjang (secukupnya)
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 gram margarjin
- 4,5 m evoo
Cara Membuat Mpasi:
- Langkah pertama bersihkan semua bahan hingga benar-benar bersih, setelah itu tumis bawang putih, bawang merang dan juga ikan kembung yang sudah dikukus.
- Nah kemudian masukan kembali semua bahan tersebut kedalam Slow Cooker, tambahkan air sampai semua bahan terendam dengan air tersebut.
- Dan masak selama 2 jam, setelah matang angkat serta blender atau disaring hingga tekstur tersebut sesuai dengan tekstur yang diinginkan.
- Setelah halus, bagi bubur tersebut menjadi 3 bagian dan simpan didalam wadah yang terpisah serta tertutup serta bisa diberikan untuk jam makan pagi, siang hingga sore.
- Sangat disarankan untuk setiap penyajiannya tambahkan margarin, nah mpasi ikan kembun untuk bayi usia 7 bulan siap diberikan.
Mpasi Ikan Kembung Untuk Usia 8 Bulan
Ikan kembung bisa menjadi salah satu bahan yang dapat memenuhi kebutuhan si kecil, karena mengandung berbagai vitamin dan juga omega-3 yang dapat meningkatkan kecerdasan otak serta konsenterasi si kecil sejak dini dan berikut resep mpasi ikan kembung untuk usia 8 bulan yaitu:
Bahan-bahan Mpasi:
- 1 siuk nasi
- 1 potong ikan kembung
- 1 sdm kacang merah (kukus)
- 1 potong tahu kecil
- 2 sdm wortel parut
- 2 sdm keju parut
- 1 siung bawang putih
- Air (secukupnya)
- Gula
- Unsalted butter
Cara Membuat Mpasi:
- Setelah semua bahan siap dan dibersihkan, lalu panggang ikan kembung terlebih dahulu dengan menggunakan Unsalted butter hingga matang.
- lalu tumis bawang putih serta tahu pada wajan yang berbeda, kemudian tambahkan sekitar 250 ml air untuk setiap tumisan tersebut dan masak hingga air mendidih.
- Masukkan kacang yang sudah dikukus serta dihaluskan, lalu ikan kembung yang sudah matang tersebut haluskan dan masukan kedalam tumisan tahu bersama wortel.
- Tambahkan sedikit gula dan aduk hingga benar-benar tercampur serta tekstur wortel melunak, setelah itu masukkan nasi beserta keju parut pada wajan tersebut.
- Masak hingga semuanya matang atau memiliki tekstur yang sesuai keinginan, lalu angkat dan mpasi ikan kembung tersbut sudah siap diberikan.
Kesimpulan
Demikianlah informasi tentang beberapa resep mpasi ikan kembung yang mengandung berbagai vitamin dam omega-3, nah resep mpasi diatas bisa diberikan sesuai umur dan jangan lupa memberikannya tekstur mpasi tersebut harus diperhatikan.
Penggunaan ikan kembung untuk mpasi sangatlah baik bagi si kecil yang mengandung Vitamin A, B1, C, D, E, zat besi dan juga fosfor yang sangat baik dalam menunjang perkembangan pada mata, tulang serta juga daya tahan tubuh si kecil.