Bebek jontor adalah salah satu kuliner yang sudah digagas oleh Dindin Solehudin selama 7 tahun, karena rumah makan yang menjual kuliner satu ini terus mengalami perkembangan usaha yang begitu pesat hingga membuka cabang terdapat di beberapa tempat di Kota Sukabumi.
Kuliner yang berasal dari bebek ini terlihat dari bentuknya saja dapat menggugah selera dan dalam penyajiannya juga akan disajikan dalam satu ekor utuh, selain itu rasa pedas bebek goreng ini yang luar biasa membuat bibir akan terasa jontor dan itulah asal usul nama bebek jontor.
Pengolahan bebek yang satu ini memang sangat pas jika dibuat menjadi sebuah usaha, karena memiliki rasa yang lezat dan tekstur daging yang lebih empuk yang membuat rumah makan ini memiliki cabang di beberapa tempat dan berikut penjelasan lebih dalam untuk mengenal kuliner yang satu ini. Mari simak!
Kuliner Bebek Jontor Termasuk kedalam Kuliner Urban?
Kuliner yang berbahan utamanya dari bebek ini dalam satu dekade lalu sudah memfokuskan di daya beli atau perekonomian, sehingga bagi para pelaku usaha dalam kondisi tersebut sudah menjadi peluang usaha yang begitu besar untuk yang ingin memulai usaha kuliner.
Perkembangan terus terjadi selama 5 tahun terakhir yang membuat tempat kuliner akan semakin menjamur di Kota Sukabumi khususnya, maka untuk kuliner bebek jontor ini sudah masuk ke dalam kuliner urban dan digagas oleh Dindin Solehudin selama 7 tahun hingga menghasilkan beberapa tempat di Kota Sukabumi.
Review Rumah Makan Bebek Jontor Sukabumi
Menu pada rumah makan ini juga selalu mengalami pembaruan yang membuatnya tidak hanya menyajikan pengolahan bebek saja, karena saat ini memiliki menu yang cukup banyak dan selalu memperhatikan kualitas agar menghasilkan masakan dengan cita rasa yang membuat para pelanggan ketagihan.
Tekstur empuk yang berasal dari proses memasaknya yang hampir memakan waktu sekitar 5 jam hingga siap disajikan kepada pengunjung, nah untuk harganya sendiri cukup ramah dikantong dengan menyantap satu porsi saja lengkap dengan tempe goreng, sambal khas yang membuat bibir jontor serta tidak lupa dengan lalapannya.
Penggunaan resep asli Indonesia yang membuat rumah makan yang satu ini langsung berkembang pesat hingga memiliki banyak pelanggan, apalagi bebek jontor ini menyediakan menu makanan khas untuk konsumen yang sangat menyukai pedas dengan racikan sambal yang khas serta nikmat yang bisa ditemukan di Jl. Selabintana KM. 3, Sukabumi Kota.
Menu Bebek Jontor Sukabumi
Memiliki daftar menu cukup beragam dengan berbagai macam varian olahan bebek tetap dengan rasa yang lezat, namun setiap menu akan memiliki harga yang berbeda tergantung pada porsinya yaitu:
Menu Makanan
Menu makanan yang biasanya tersedia di setiap cabang rumah makan bebek ini, nah hal yang membedakan biasanya terdapat pada harganya dan berikut daftar menu bebek jontor di rumah makan Kota Sukabumi yaitu:
| Nama Produk | Harga |
| Bebek 1 Ekor | RP 85.000 |
| Bebek ijo | RP 27.500 |
| Bebek jontor | RP 27.500 |
| Bebek bakar | RP 27.500 |
| Bebek kremes | RP 27.500 |
| Bebek original | RP 25.000 |
| Dada (Biasa/Remuk) | RP 19.500 |
| Paha (Biasa/Remuk) | RP 17.500 |
| Kepala Rp | RP 5.000 |
| Rempelo Ati | RP 6.000 |
| Ceker jontor | RP 12.000 |
| Udang jontor | RP 25.000 |
| Udang judes | RP 25.000 |
| Cumi judes | RP 25.000 |
| Cumi jontor | RP 25.000 |
| Nila jontor | RP 17.500 |
| Nila original | RP 15.000 |
| Nila bakar | RP 17.500 |
| Ayam original | RP 15.000 |
| Ayam ijo | RP 16.000 |
| Ayam jontor | RP 16.000 |
| Nasi puyuh | RP 20.000 |
| Nasi merah | RP 6.000 |
| Nasi Putih | RP 4.000 |
| Nasi Uduk | RP 7.000 |
| Tempe Mendoan | RP 3.000 |
| Tahu Goreng | RP 2.000 |
| Tahun jontor | RP 9.000 |
| Ekstra Lalapan | RP 2.000 |
| Sayur asem | RP 13.000 |
| Cah kangkung | RP 9.000 |
| Cumikung Rp | RP 15000 |
| Cah toge | RP 9.000 |
| Usus goreng | RP 21.000 |
| Ceker goreng | RP 22.000 |
| Emping belinjo | RP 12.000 |
| Kerupuk bakar | RP 8.000 |
| Kerupuk puli | RP 9000 |
Menu Paketan
Menu paketan memang memiliki harga yang lebih mahal daripada daftar menu lainnya, namun seperti dengan namanya menu yang satu ini akan terdiri dari beberapa sajian tanpa harus memesan kembali di rumah makan bebek ini dan bisa juga ditambahkan beberapa menu lainnya sesuai dengan selera agar menjadi menu paket lengkap yaitu:
| Nama | Harga |
| Paket Dada (Dada Bebek jontor + nasi putih + tempe mendoan) | Rp27.500 |
| Paket Paha (Paha Bebek jontor + nasi putih + tahu/tempe) | Rp22.500 |
| Paket Ayam (Ayam + nasi putih + tempe mendoan) | Rp20.000 |
Menu Minuman
Menu minum pada rumah makan bebek ini cukup lengkap bahkan terdapat varian menu minum yang tidak tidak ada di rumah makan biasa, nah berikut daftar minuman yang bisa dipesan bebek jontor dengan harga yang begitu ramah mampu menemani sensasi pedasnya dari sambal jontor ini yaitu:
| Nama | Harga |
| Teh Tawar | Rp. 2.000 |
| Teh Manis | Rp. 3.000 |
| Es teh tarik | Rp. 10.000 |
| Lokol Tea | Rp. 3.000 |
| Lemon Tea | Rp. 6.000 |
| Jeruk Peres | Rp. 6.000 |
| Jeruk Nipis | Rp. 5.000 |
| Aneka Jus | Rp. 7.000 |
| Jus strawberry | Rp. 15.000 |
| Coca Cola/Fanta/Sprite | Rp. 4.000 |
| Frestea 200ml | Rp. 3.000 |
| Frestea 600ml | Rp. 6.000 |
| Teh botol/Fruit tea 200 ml | Rp. 5.000 |
| Teh botol/Fruit tea 500 ml | Rp. 8.000 |
| Pulpy Orange/Tropical/Mango | Rp. 7.000 |
| Kopi | Rp. 3.000 |
| Coffeemix | Rp. 4.000 |
| Coffeemix Blend | Rp. 7.000 |
| Kopi 7 herbal | Rp. 12.500 |
| Air Mineral | Rp. 3.000 |
Kesimpulan
Pengolahan daging bebek di rumah makan bebek jontor ini menyajikan berbagai menu yang khas dengan tekstur daging bebek yang lunak, sehingga tidak salah jika rasanya lebih lezat daripada olahan bebek lainnya apalagi dengan sensasi rasa pedas yang akan membuat bibir jontor loh.
Daftar menu diatas memang menjadikan rumah makan bebek jontor ini paling banyak diminati oleh masyarakat, karena memiliki harga yang cukup ramah terutama untuk kalangan pelajar dan mahasiswa dengan paket hemat serta menu komplit bisa dijadikan tempat yang sangat rekomendasi disemua kalangan.